アレルゲンを避けることが逆効果に！？食物アレルギーの思わぬ原因と仕組み
子どもの食物アレルギーは、世界的に増加傾向にあります。ショック症状が重ければ命にかかわる問題であり、根本的な治療が望まれ…
Category: 食を考える
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抗生物質の使い過ぎが、子どもの腸内細菌を乱している！？
スコットランド生まれの細菌学者アレクサンダー・フレミング(Alexander Fleming)が1928年、後に多くの命…
母乳派×粉ミルク派～子どもの細菌を育てるすんごい仕組み～
母乳と人工乳（粉ミルク）の議論はいつも絶えません。世代によっても大きな意識の違いがあります。母乳の出ない母親にとってはま…
人工甘味料『アスパルテーム』の影
甘さに対する欲求はなかなか手強い。 今の時代、すぐに手を伸ばせば甘いものが手に入ってしまいます。肥満の原因にもなるので、…
近頃のおかしな野菜たち ～F1種という野菜は一体どんなものなのか？～
→English 「近頃の○○は ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ彡」という言い方をしたりしますが、近頃の野菜は、ずいぶんと栽培の様子…
「牛乳」神話の崩壊 ～逆に骨が弱くなる可能性も～
今子育てをしている親世代はたいてい子どもの頃、牛乳は体に良いと教え込まれてきているはずです。 「牛乳を飲まないと背が伸び…